Viikko tai pari takaperin sain kuulla, että keskustassa on ravintola jota pitää suomalainen pariskunta ja listalla on viikonloppu-aamuisin mustikkapannukakkuja. Kävi kuitenkin ilmi, että ravintolan ruokalista on vaihtunut viime katsauksen jälkeen ja pannukakkuja saa vain sunnuntaisin. Sen sijaan tarjolla olisi ollut aamupala, johon sai valita puuroa, jugurttia, kroisanttia ynnä muuta sellaista, mutta koska olin jo syönyt aamupuurot kotona pohjalle päätin luopua ideasta ja siirtää pannukakku kokeiluni johonkin hamaan tulavaisuuteen. Vähän kyllä harmitti, koska olin odottanut pannukakkuja koko viikon ja sunnuntaisin ei juuri tule Maastrichtissa asioitua, joten noh jääpähän jotain to do listaan perheen vierailuja varten.
Ihan ilman pannukakkuja ei toki tarvinnut jäädä, sillä niitähän saa täällä vähän joka nurkalta. Siispä takaisin junaan, hypättiin pois meidän naapurikylässä ja kurvattiin paikalliseen kahvilaan pannukakulle. Ja oli muuten hyvää! Oikeastaan pannukakku on täällä enemmänkin jättimäinen lettu. Sitten on sellaisia pikkuriikkisiä pannareita joita kutsutaan nimellä poffertjes. Ne kuuluu söydä höystettynä kilolla tomusokeria, ja näin entisenä au pairina voin todeta, että niitä mahtuu lapsen suuhun yli kymmenen kerralla...Ihan perus lettuset vedetään napaan joko ihan kermavaahdolla, jätskillä, siirapilla ynnä muulla makealla kuorrutettu tai sitten ruokaisammin lettuun on paistettu mukaan kanaa, pekonia tai vaikka kirsikoita.
Pannukakkuravintolaan, tai no, suomalaisittain letturavintolaan mennessä aina yllättyy siitä, mitä joku keksii lettuun työntää. Kannattaa ehdottomasti Hollannissa vieraillessa käydä pannenkoekenhuis ravintolassa, jos haluaa mielenkiintoisia pannukakkuelämyksiä! Mie rakastan pannareita, pannukakkuja ja lettuja. Mielellään jäätelön tai hillon kanssa, mutta myös kanaletut on todettu aika hyviksi! Ostin lidlistä tuoreita pensasmustikoita, joten mustikkapannaria tai mustikkapiirakkaan luvassa kuitenkin kaikesta huolimatta!
Kotiin kun päästiin lähdettiin koiran kanssa ihailemaan meidän lenkkitien varren puutarhojen kukkaloistoa. Puutarhat on ilmeisesti kunnan ihmisille vuokraamia ja kevään että kesän mittaan niillä on käynyt kova kuhina. Lopputuloksena toinen toistaan sympaattisempia puutarhoja, joista kauneimman kukkaloistosta nappasin muutaman kuvan. Kaiken kaikkiaan siis rento ja aurinkoinen lauantaipäivä takana. Tästä on hyvä heittää jalat pöydälle ja aloittaa Star Trek: The Original Series maratoni miehen kanssa.